hinter den Kulissen

Wir haben im Laufe der Zeit festgestellt, dass wir mit unserer Manufaktur und dem Wunsch auch eine kleine feine Unternehmung zu bleiben, eine Seltenheit sind. Um uns herum gibt es viele Bio-Firmen, die wie wir einmal klein begonnen haben und die wir aus Kindertagen kennen, doch nun sind sie groß – sehr groß sogar! Bei einem dieser Unternehmen waren wir vor ein paar Jahren beim 40 Geburtstag – die Führung durch die Hallen war sehr interessant. Ich muss die ganze Zeit mit offenem Mund geschaut haben – so spannend war es aus unserer Sicht, beim großen Player zu sein. Am Ende wurde der Mann der uns alles zeigte gefragt, wieviele Gläser sie am Tag machten – 120.000 Gläser Brotaufstrich werden täglich durch Maschinenkraft hergestellt und abgefüllt. Ich habe mir den Schock-Schrei nur knapp verkneifen können. Zu der Zeit haben wir 2.000 Gläser in der Woche hergestellt, abgefüllt und eingepackt. Wir waren sehr beeindruckt!

Ja, wir machen wirklich alles mit unseren Händen selber* mit viel Liebe. Wir finden das richtig toll und wollen es gar nicht ändern, nur haben wir erst neulich realisiert, dass wir darüber viel zu selten sprechen. Hier haben wir immer wieder ein paar Filmchen für Dich – diese und weitere findest Du auch auf Instagram. Folge uns herzlich gerne – du findest uns unter gutding_org – dann verpasst du nichts.

*Natürlich haben wir auch ein paar Maschinen in unserer Küche stehen, so wie du einen Wasserkocher und eine Kochplatte hast.

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